Sérum s vitaminem C na dva způsoby

Sérum s vitaminem C se hodí pro unavenou pokožku, která potřebuje rozzářit — vyrobte si ho spolu s námi. Dnes si ukážeme výrobu dvou sér s vitaminem C: první má krátkou trvanlivost a připravíte ho za pár minut, druhé je náročnější, ale vydrží podstatně déle. Vitamin C působí jako antioxidant, zachytává volné radikály a poskytuje elektrony k jejich zničení.

O tomto receptu

Návod na dvě pleťová séra s vitaminem C pro vás připravila naše zákaznice Klára Oláhová. Najdete v něm dva recepty s 10% vitaminem C — první, sérum s krátkou trvanlivostí ze tří surovin a hydrogenuhličitanu sodného na úpravu pH, které zvládnete přibližně za pět minut, a druhé, sérum s dlouhou trvanlivostí s olejovou fází, emulgátorem a konzervantem, jehož maximální trvanlivost je až 6 měsíců. Séra jsou určena pro unavenou pleť, která potřebuje rozzářit, a obě doporučujeme aplikovat na noc.

Hlavní benefity

• Antioxidační působení

  Vitamin C působí jako antioxidant, zachytává volné radikály a poskytuje elektrony k jejich zničení.

• Podpora vitaminu E

  Udržuje hladinu alfa tokoferolu (vitaminu E), který působí právě proti volným radikálům.

• Proti-stárnoucí účinky

  Napomáhá při udržení struktury molekul kolagenu, který je zodpovědný za pružnost naší pokožky.

• Rozzářená pleť

  Vitamin C pomáhá při hyperpigmentaci pokožky a díky jeho účinkům je pokožka rozzářená.

• Regenerace a ochrana

  Spolu s vitaminem E pokožku regenerují a částečně chrání před poškozením UV zářením.

Vlastnosti produktu

Teorie a výpočet

Vitamin C je velmi nestabilní látka, hlavně ve formě kyseliny L-askorbové. Tím, že je ve vodě rozpustný, se snadno mění na dehydro-L-askorbát (DHA), který je označován jako neúčinná forma kyseliny askorbové. Navzdory světlu nepropustné nádobě dochází k přeměně až 50 % kyseliny L-askorbové na DHA (pH 3,5; teplota 25 °C) už během jednoho týdne skladování, což můžeme také pozorovat na změně barvy séra na žluto-oranžovou.

Kyselinu L-askorbovou je možné stabilizovat více produkty. Nejčastěji se ke stabilizaci využívá právě vitamin E, který je obsahem mnoha populárních sér. Toto sérum je však náročnější na výrobu i z finančního hlediska. Vitamin E na rozdíl od vitaminu C není dobře rozpustný ve vodě, ale je dobře rozpustný v tucích či olejích. To znamená, že kromě jiného musíme k přípravě použít také emulgátor a aby toto sérum vydrželo delší dobu, je nutné použít konzervant.

Podle mnoha studií má vitamin C pozitivní účinky při jeho použití v rozsahu 5 – 20 % a při pH přibližně 3,5. Naše pleť má však hodnoty pH v rozmezí 5 – 6, aby nemělo sérum dráždivé účinky, je třeba pH upravit na pH bližší naší pleti prostřednictvím hydrogenuhličitanu sodného. Vitamin C patří mezi fotoprotektivní látky, které je nutné skladovat ve světlu nepropustných nádobách, jelikož se na světle rozkládá.

Výpočet množství vitaminu C v séru: (procentuální hodnota kyseliny L-askorbové / 100) x celkový objem séra

Výpočet množství 10% séra kyseliny L-askorbové: (10 % / 100) x 20 ml = 2 g

Klíčové suroviny v receptu

Níže si projdeme jednotlivé suroviny a jejich úlohu v obou receptech — od samotného vitaminu C přes vodnou fázi až po emulgátor a konzervant, které potřebuje verze séra s dlouhou trvanlivostí.

Kyselina L-askorbová

Kyselina L-askorbová je účinnou látkou obou sér a v recepturách tvoří 10 %. Jde o nejméně stabilní formu vitaminu C — ve vodě se snadno mění na neúčinný dehydro-L-askorbát, proto se sérum připravuje v malých dávkách a skladuje ve světlu nepropustné nádobě. Podle mnoha studií má vitamin C pozitivní účinky v rozsahu 5 – 20 % a při pH přibližně 3,5.

Glycerin

Glycerin tvoří spolu s demineralizovanou vodou vodnou fázi obou sér — v receptu na sérum s krátkou trvanlivostí má podíl 30 %, v receptu na sérum s dlouhou trvanlivostí 5,0 %. Do směsi vody a glycerinu se přidává odvážená kyselina L-askorbová a míchá se do té doby, dokud se ze zakalené směsi nestane čirá.

Demineralizovaná voda

Demineralizovaná voda je základem obou receptů — v prvním séru tvoří 60 %, ve druhém 67 %. Používá se i při měření pH: do nové nádoby si odvážíme 8 g demineralizované vody, přidáme 2 g našeho vyrobeného séra, roztok zamícháme a změříme pH.

Hydrogenuhličitan sodný

Hydrogenuhličitan sodný slouží k úpravě pH hotového séra. Vitamin C je nejúčinnější při pH přibližně 3,5, naše pleť má však pH v rozmezí 5 – 6 — aby sérum nemělo dráždivé účinky, prostřednictvím hydrogenuhličitanu sodného upravíme pH na 4 – 4,2. Do receptury se proto přidává podle potřeby, s kontrolou například pH papírky.

Vitamin E, tekutý tokoferol 96 %

Vitamin E se nejčastěji využívá ke stabilizaci kyseliny L-askorbové a je obsahem mnoha populárních sér. Na rozdíl od vitaminu C není dobře rozpustný ve vodě, ale je dobře rozpustný v tucích či olejích — proto ho najdete pouze v receptu na sérum s dlouhou trvanlivostí, v podílu 2,0 %. Do olejové směsi se přidává až po jejím vychladnutí cca na 40 °C.

Olivem 1000

Protože je vitamin E rozpustný v olejích, a ne ve vodě, musíme k přípravě séra s dlouhou trvanlivostí použít také emulgátor. Tím je Olivem 1000 v podílu 4,0 %. Olejovou směs zahříváme do té doby, dokud se emulgátor nerozpustí (~70 °C), a teprve poté ji necháme vychladnout pro spojení s vodnou fází.

Další suroviny

Lněný olej tvoří olejovou fázi séra s dlouhou trvanlivostí v podílu 10 %. Odvážíte ho spolu s emulgátorem do nové nádoby a směs zahříváte až do rozpuštění emulgátoru.

EUXYL PE 9010 je konzervant, který v séru s dlouhou trvanlivostí zastupuje 1 % receptury. Bez něj by sérum nevydrželo delší dobu — právě díky němu je maximální trvanlivost druhého séra až 6 měsíců.

pH papírky využijete při každém měření: roztok 8 g demineralizované vody a 2 g séra zamícháte, změříte pH a v případě potřeby ho hydrogenuhličitanem sodným upravíte na 4 – 4,2.

Receptura (100 g)

Obsah surovin je uveden v procentech, takže přímo odpovídá dávce 100 g hotového séra. Připravili jsme dvě varianty — sérum s krátkou trvanlivostí a sérum s dlouhou trvanlivostí s olejovou fází; každá má vlastní nákupní seznam, tabulku i postup.

První sérum — s krátkou trvanlivostí a 10% vitaminem C

Druhé sérum — s dlouhou trvanlivostí a 10% vitaminem C

Postup výroby

První sérum — s krátkou trvanlivostí

1. Dezinfekce

   Všechny pomůcky a nádoby si vydezinfikujeme.

2. Vodná fáze

   V nádobě smícháme odváženou demineralizovanou vodu a glycerin.

3. Přidání kyseliny L-askorbové

   Ke směsi přidáme dané množství kyseliny L-askorbové, mícháme, dokud se ze zakalené směsi nestane čirá.

4. Měření a úprava pH pH 4 – 4,2

   Do nové nádoby si odvážíme 8 g demineralizované vody a přidáme 2 g našeho vyrobeného séra. Roztok zamícháme a změříme pH. Pokud je to potřebné, pomocí hydrogenuhličitanu sodného upravíme pH na 4 – 4,2.

5. Uskladnění

   Připravené sérum uskladníme ve světlu nepropustné nádobě.

Příprava tohoto séra je velmi jednoduchá a zabere přibližně 5 minut. Je však DŮLEŽITÉ poznamenat, že toto sérum je třeba spotřebovat přibližně do jednoho týdne, proto doporučujeme vyrobit toto sérum v menším objemu.

Druhé sérum — s dlouhou trvanlivostí

1. Dezinfekce

   Všechny pomůcky a nádoby si vydezinfikujeme.

2. Vodná fáze Fáze A

   V nádobě smícháme vodu a glycerin, přidáme kyselinu askorbovou a směs důkladně promícháme, dokud se ze zakalené nestane čirá.

3. Olejová fáze Fáze B~70 °C

   Do nové nádoby si odvážíme složky olejové fáze, které smícháme. Směs zahříváme, dokud se emulgátor Olivem 1000 nerozpustí (~70 °C).

4. Přidání vitaminu E Fáze Ccca 40 °C

   K olejové směsi po vychladnutí cca na 40 °C přidáme vitamin E a promícháme.

5. Spojení fází

   Pokud mají obě fáze přibližně stejnou teplotu, k olejové fázi přidáme vodnou a důkladně promícháme.

6. Měření a úprava pH Fáze DpH 4 – 4,2

   Do nové nádoby si odvážíme 8 g demineralizované vody a přidáme 2 g našeho vyrobeného séra. Roztok zamícháme a změříme pH. Pokud je to potřebné, pomocí hydrogenuhličitanu sodného upravíme pH na 4 – 4,2.

7. Uskladnění

   Připravené sérum uskladníme ve světlu nepropustné nádobě.

Toto sérum je složitější na přípravu, avšak jeho maximální trvanlivost je až 6 měsíců. Pro dosažení krémové konzistence můžete po přidání vodné fáze k olejové sérum promixovat mixérem, avšak ještě předtím nezapomeňte upravit pH.

Použití a skladování

Obě séra doporučujeme aplikovat na noc. A pro lepší skladování nádoby obalit alobalem.

Vitamin C patří mezi fotoprotektivní látky, které je nutné skladovat ve světlu nepropustných nádobách, jelikož se na světle rozkládá. Sérum s krátkou trvanlivostí spotřebujte přibližně do jednoho týdne — proto ho vyrábějte v menším objemu; sérum s dlouhou trvanlivostí vydrží až 6 měsíců.

Časté otázky k receptu

Praktické otázky k sérům s vitaminem C — stabilita, výpočet množství, úprava pH a skladování.

Závěr

Používáte vitamin C ve své péči o pleť? Jak jsme se už dozvěděli z úvodu tohoto příspěvku, zařadit vitamin C do své péče je pro pleť skvělým krokem.

Líbí se vám tento návod na vytvoření séra s obsahem vitaminu C? Určitě nám to dejte vědět — bude to skvělá zpětná vazba pro nás a pro naši zákaznici Kláru Oláhovou, která tento příspěvek pro vás připravila.

V případě jakýchkoli dotazů nám zanechte zprávu na [email protected].

Do zmýdelnění, přátelé.