CoA · BUT501 · Šarže BB202605008
Analytický certifikát – Kakaové máslo, přírodní nerafinované, BIO, šarže BB202605008
Analytický certifikát k produktu Kakaové máslo, přírodní nerafinované, BIO, vydaný společností Handymade.
- Šarže
- BB202605008
- Datum min. trvanlivosti
- 30. dubna 2028
- Datum vystavení
- 18. října 2026
- Stav
- V platnostiplatí do 9. února 2027
01Identifikační údaje
| Parametr | Hodnota |
|---|---|
| INCI | Theobroma Cacao Seed Butter |
| CAS č. | 84649-99-0 / 8002-31-1 |
| EC číslo | 283-480-6 |
| HS kód | 18040000 |
| Botanický zdroj | Theobroma cacao L. |
| Barva produktu | Žlutá, Béžová, Bílá |
| Země původu | Peru |
| Kvalita | Kosmetická kvalita, Potravinářská kvalita |
| Metoda zpracování | Mechanické lisování, Rafinace, Filtrace |
| Původ produktu | Rostlinný |
| Skladování | Skladovat v chladu, Chránit před přímým slunečním zářením, Uchovávat v těsně uzavřeném obalu, Chránit před teplem |
| Vůně | Charakteristická |
| Vzhled při 20 °C | Máslo |
02Analytické parametry
| Parametr | Hodnota | Specifikace | Jednotka |
|---|---|---|---|
| Kyselost | 1,45 | < 1,75 | mL |
| Vlhkost | 0,13 | < 0,5 | % |
03Kontaminanty
| Parametr | Hodnota | Specifikace | Jednotka |
|---|---|---|---|
| Kadmium, Cd | 0,010 | < 0,8 | ppm |
| Nikl, Ni | 0,050 | < 15 | ppm |
04Mikrobiologické parametry
| Parametr | Hodnota | Specifikace | Jednotka |
|---|---|---|---|
| Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů | Splňuje | < 5 × 10³ | CFU/g |
| Celkový počet koliformních bakterií | < 10 | < 10 | CFU/g |
| E. coli | < 10 | < 10 | CFU/g |
| Enterobakterie | < 10 | <10 | CFU/g |
| Plísně | < 10 | < 3 × 10² | CFU/g |
| Salmonella | Splňuje | Neprítomné v 25 g | CFU/g |
Všechny výše uvedené údaje a skutečnosti jsou převzaty z certifikátu poskytnutého výrobcem. Tento certifikát potvrzuje, že výrobek splňuje všechny specifikované kvalitativní parametry a regulační požadavky.
Dokument je podepsán kvalifikovaným elektronickým podpisem, který má stejný právní účinek jako vlastnoruční podpis.