Emulpharma K10 (Beautyderm)

Emulpharma K10 Emulpharma K10 je emulgátor O/W pro výrobu krémů a mlék, ve kterých je vnější fází voda. Spojuje emulgační složku z cukru a mastného alkoholu (Cetearyl Glucoside), ester olivových mastných kyselin (Sorbitan Olivate) a cetearylalkohol, který dává emulzi tělo. Hodí se výrobcům, kteří chtějí jednou surovinou pokrýt emulgátor i konzistenční složku a obejít se bez PEG složek. Co přinese do receptury Emulze od mléka po krém – podle podílu olejové fáze a dávkování vzniká lehké pleťové mléko i bohatší krém. Konzistence bez dalšího zahušťovadla – cetearylalkohol ve směsi zvyšuje viskozitu, běžné krémy a mléka proto drží tvar i bez gumy. Složení bez PEG – ve složení není žádná etoxylovaná složka, proto se emulgátor často volí do receptur s přírodním zaměřením. Neutrální charakter – surovina nepodléhá klasifikaci podle CLP a její vodný roztok má pH 5,5 – 7,5 , takže do hotové emulze nevnáší výrazný posun pH. Použití ve formulaci Emulpharma K10 patří do olejové fáze . Surovina má formu pevných šupinek, které se odváží spolu s oleji, másly a vosky. Celá fáze se zahřeje na 70 – 75 °C , dokud se emulgátor úplně neroztopí. Samotná surovina se topí při 57 – 67 °C , při emulgaci se však pracuje s vyšší teplotou, aby byly obě fáze stejně teplé. Vodná fáze se zahřeje na stejnou teplotu a spojí se s olejovou fází za intenzivního míchání. Během chladnutí se emulze míchá dále, pomaleji, přibližně do 40 °C. Tehdy se přidávají tepelně citlivé složky, éterické oleje, vonné kompozice a konzervant. Konečná viskozita se ustálí až po úplném vychladnutí, často až druhý den. Hustotu emulze