Kyselina citronová monohydrát 1 kg

Kyselina citronová plní v kosmetice především úlohu regulátoru pH. Pár desetin procenta stačí k tomu, aby se tonikum, šampon nebo emulze přesunuly z neutrální či zásadité oblasti do mírně kyselé, která odpovídá přirozenému pH pokožky. Zároveň váže kovové ionty z vody a surovin, čímž podporuje stabilitu výrobku, a v koupelových bombách tvoří spolu s jedlou sodou dvojici, která po kontaktu s vodou začne šumět.

Dodává se jako monohydrát v kosmetické i potravinářské kvalitě. Rozpouští se ve vodě, proto patří do vodné fáze nebo se na konci výroby přidává jako zředěný roztok.

Co dělá ve formulaci

• Regulátor pH – snižuje pH vodných a emulzních systémů. Uplatní se všude tam, kde po smíchání surovin vyjde pH vyšší, než výrobek potřebuje, například po přidání tenzidů, extraktů nebo některých emulgátorů.
• Pufrační složka – s citrátem sodným vytváří citrátový pufr, který drží pH výrobku na nastavené hodnotě i po přidání dalších složek nebo během používání.
• Chelační činidlo – váže ionty vápníku, hořčíku a železa, které se do výrobku dostávají s vodou a surovinami. Volné kovové ionty zhoršují pěnivost tenzidů, urychlují změny vůně a barvy a snižují účinnost konzervace.
• Antioxidační podpora – vázáním kovů zpomaluje oxidační změny olejové fáze. Často se proto kombinuje s tokoferolem nebo rozmarýnovým extraktem, jejichž účinek doplňuje.
• Exfoliace a rozjasnění – patří mezi ovocné kyseliny (AHA). Při kyselém pH podporuje jemné odlupování odumřelých buněk pokožky a vyrovnanější, rozjasněný vzhled pleti. Výsledek závisí na dávce, pH a délce kontaktu s pokožkou.

Použití ve formulaci

Pro úpravu pH se doporučuje dávkování 0,1 – 2 %, běžná emulze nebo šampon vystačí se spodní polovinou rozsahu. Doporučený rozsah pH hotového výrobku je 3,0 – 6,0, zpracování do 80 °C. Kyselina se přidává do vodné fáze, do fáze ochlazování nebo dodatečně na závěr, když je výrobek hotový a pH se pouze dolaďuje.

V koupelových bombách je hlavní složkou spolu s jedlou sodou a dávkování se zde neřídí procenty pro úpravu pH. Směs se spojuje za sucha a zvlhčuje se jen minimálně, aby reakce nezačala předčasně.

V mýdle vyráběném za studena neutralizuje část hydroxidu sodného. Vzniklý citrát sodný váže vápník z tvrdé vody, čímž snižuje tvorbu mýdelného povlaku. Množství hydroxidu v receptuře je proto nutné přiměřeně navýšit, jinak mýdlo vyjde kvůli vyššímu přebytku tuku měkčí, než jste plánovali.

Ve vlasové péči se používá na kyselý oplach po umytí nebo na úpravu pH kondicionérů. Mírně kyselé prostředí uzavírá vlasovou kutikulu, vlasy se po vysušení lépe rozčesávají a více se lesknou.

Vhodné do produktů jako

• tonika, pleťové vody a hydratační spreje, kde se pH nastavuje na hodnotu blízkou pokožce,
• krémy, mléka a séra jako závěrečná úprava pH v ochlazovací fázi,
• šampony, sprchové gely a pěna do koupele, kde zároveň zlepšuje pěnivost v tvrdé vodě,
• kyselé oplachy vlasů a kondicionéry,
• koupelové bomby, šumivé soli a šumivé tablety do koupele,
• mýdla vyráběná za studena i za tepla,
• ústní vody a zubní pasty jako regulátor pH,
• výrobky dekorativní kosmetiky s vodnou fází.

Co je dobré vědět

Nízké pH ovlivňuje viskozitu. Některá zahušťovadla v kyselém prostředí ztrácejí hustotu, proto při gelových výrobcích upravte pH ještě před zahušťením nebo zvolte zahušťovadlo stabilní v kyselém prostředí. Kyselina citronová a citráty jsou zároveň elektrolyty, větší dávka může tenzidový systém zředit nebo naopak zahustit. Po přidání nechejte výrobek ustálit a viskozitu přehodnoťte.

Konzervanty na bázi organických kyselin (sorban draselný, benzoát sodný) účinkují pouze v kyselém prostředí. Bez úpravy pH kyselinou citronovou v takových recepturách konzervace nefunguje.

U neoplachových výrobků s pH na spodní hranici rozsahu doporučujeme ověřit snášenlivost na malé ploše pokožky. Exfoliační účinek se s klesajícím pH a rostoucí dávkou zvýrazňuje.

Kyselina citronová a citrát sodný

Obě suroviny vycházejí ze stejného základu, chovají se však opačně. Kyselina citronová pH snižuje, citrát sodný ho mírně zvyšuje a váže kovy, aniž by výrobek okyselil. Často pracují společně: kyselina nastaví cílové pH a citrát ho jako pufr drží na místě. Na chelaci bez posunu pH se volí citrát, na okyselení výrobku kyselina.

Často kladené otázky