Novinky v nabídce
Nakúp ešte za 23,50€a dopravu máš zadarmo
Ešte u nás nemáte účet?
Kakaový extrakt CO₂-se je aromatický extrakt získaný z kakaového másla(Theobroma cacao) nadkritickou extrakcí oxidem uhličitým. Tento proces probíhá ve dvou kro... celý popis
674,00 Kč s DPH
Kakaový extrakt CO₂-se je aromatický extrakt získaný z kakaového másla(Theobroma cacao) nadkritickou extrakcí oxidem uhličitým. Tento proces probíhá ve dvou krocích - nejprve se kakaové boby slisují a zcela odtuční, poté se kakaové máslo šetrně zbaví aromatických látek pomocí protiproudé CO₂ extrakce. Jedná se o CO₂-se (selektivní extrakt) - selektivní extrakt obsahující především těkavé aromatické látky, které dodávají výrobkům charakteristické čokoládové aroma. Má bílou až světle hnědou barvu, při pokojové teplotě je pevný a při teplotě 40 °C se mění na tekutý olej s výrazným sladkým kakaovým aroma. Typ extrakce: nadkritická extrakce oxidem uhličitým (CO₂)Označení : CO₂-selektivní extrakt (selektivní extrakt s těkavými aromatickými látkami)Poměr D/E: 19-21 kg kakaového másla na 1 kg extraktuSložení: 100 % extrakt z kakaového másla CO₂-se
Chcete-li se dozvědět více o výhodách a použití CO₂ extraktů, přečtěte si náš článek CO₂ extrakty a jejich použití.
Pouze pro venkovní použití. Skladujte na chladném, suchém a tmavém místě, těsně uzavřeném a mimo dosah dětí. Při nižších teplotách může tuhnout - před použitím jemně zahřejte. Více informací o kvalitě výrobku naleznete v atestu, který aktualizujeme při každé výrobě nové šarže.Při manipulaci používejte vhodné ochranné pomůcky.
CO₂-se je selektivní extrakt, který obsahuje především těkavé aromatické sloučeniny (např. pyraziny, estery, aldehydy). Naproti tomu extrakt CO₂-to by měl obsahovat také tuky, vosky a pryskyřice. Proto má extrakt CO₂-to čistší vůni a je ideální pro parfémování a aromatické kosmetické výrobky.
Ne, tento extrakt neobsahuje barevné pigmenty z kakaových bobů. Je bílý až světle hnědý a výsledný výrobek nezabarví.
Ano, díky svému jedinečnému aromatickému profilu je velmi oblíbený v balzámech a máslech na rty. Dodává jim jemnou, sladkou čokoládovou vůni bez použití syntetických parfémů.
CO₂-se je zkratka pro selektivní extrakt - selektivní extrakt CO₂, který se získává za mírnějších tlakových a teplotních podmínek, čímž se extrahují pouze těkavé látky. Výsledkem je extrakt podobný esenciálnímu oleji, ale s vyšší čistotou a stabilitou.
Podívejte se také na další CO₂ extrakty v nabídce Handymade.sk.